Né dans une famille franco-polonaise, il grandit dans la banlieue parisienne à Argenteuil. De sa culture polonaise il gardera essentiellement un amour profond pour les plats de son enfance, qu’il continue à cuisiner aujourd’hui, et il effectuera quelques voyages en Pologne. En 1980, il a alors 13 ans, il croise à sa sortie sur les ondes le titre Hells Bells d’AC/DC : l’addiction au hard-rock venait de naître et sa passion pour la guitare avec elle. De 1980 à 1991(toujours dans le Valledoise) (...)