Georges Brunet-Manquat

lundi 25 février 2013 par Radio-Grésivaudan

Gérant du GAEC Belle Etoile, à Theys Georges Brunet-Manquat à soixante ans, il gère avec son beau-frère l’exploitation familiale dont l’origine remonte aux années 1650. Le GAEC Belle Etoile s’étend sur 72 hectares, dont 90 % de prairies et 10 % de surfaces cultivées en cérélaes pour nourrir les 110 têtes de bovins de bovins, dont une quarantaine de vaches laitières. A la Belle Etoile, chacun a son rôle. C’est par exemple Benoit, son beau-frère, qui fabrique les tomes et les fromages blancs et Georges qui assure les livraisons aux restaurants deux fois par semaine. Quand le travail lui laisse un peu de répit, il aime marcher, particulièrement en Chartreuse où des 11 ans il menait les troupeaux aux pâtures. Pour sa retraite prochaine, c’est d’ailleurs les petits coins qu’il ne connait pas encore dans les montagnes de la région qu’il se propose de visiter.

Béranger, son neveu reprendra les terres, ce qui rassure Georges. Les terres resteront dans la famille et l’évolution du métier permettra à son digne successeur, souhaite Georges, d’offrir une qualité de vie à une future épouse et à des enfants, contrairement à Georges qui lui, a du sacrifier une vie de famille, contre l’amour de la terre et des bêtes.

 


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